【烏日火鍋】幸福評價，美味感動，用心做好每一鍋『老先覺－麻辣窯燒鍋烏日店』
馬克我住烏日，每天都忙於上班，很少跟家人一起用餐，最近趁假日休假和家人一起出門聚聚，因為馬克我喜歡吃火鍋，於是挑了一間朋友評價不錯的老先覺－麻辣窯燒鍋。
烏日店門口不僅有放置傘架，讓客人在下雨天可以方便放置雨傘外，還有椅子跟長椅讓外帶客人可以坐著等候外帶的餐點呢！一進門就有服務生喊：「歡迎光臨！」，而其他服務生則一同重複歡迎光臨，感覺很親切
也很有氣勢，接著服務生詢問需要外帶還內用呢？！
也很有氣勢，接著服務生詢問需要外帶還內用呢？！
▲內用（左）＆外帶（右）
老先覺不僅可以提供外送服務，讓你在下雨天也可以輕鬆在家吃火鍋，另外也可以外帶湯頭回家自行煮火鍋當湯底用唷！整個是超方便的呀～
▲兩人桌（左）＆四人桌（右）
一家人一同出來就是要來享受一下悠閒，所以決定在店內用餐，但由於店內的餐桌都是兩人或四人一桌，此時服務生說可以幫我們做併桌，讓我們一家可以聚集在一起用餐聊天～真的好貼心！！！
一般外面餐廳點餐服務生都是站著，客人都還需要抬頭仰望服務生，而烏日店讓我感受到很有親切感，採用蹲式點餐為了就是能跟坐著的客人視覺平行，讓客人不用一直抬頭跟服務生點餐，也透過這樣的方式介紹了店內的特色鍋物，介紹完由服務生幫忙畫單再自行至櫃台結帳唷～
▲菜單正面（此價目僅供參考，以實體店面為主）
▲菜單背面（餐飲業者標示食材內容物）
服務生向馬克一家人推薦女生會喜歡的『酒釀鮮茄系列』及外面很少一人可以獨享的『麻辣鴛鴦鍋（搭配龍骨）』，於是就點了這兩種系列在另外加點招牌滷鴨血及梅子泡菜。還有店家很貼心的將鍋物裡頭的食材清楚標示於在菜單背面哦！！
▲酒釀鮮茄系列
酒釀鮮茄系列吃起來酸甜酸甜的，湯頭還可以喝到蕃茄的鮮甜，而蕃茄片吃起來有淡淡的酒麴味，讓人吃起來感到非常幸福～～
▲麻辣鴛鴦鍋（搭配龍骨）
麻辣鴛鴦鍋不僅一個人同時吃到兩種湯頭，還搭配16種配料：高麗菜、洋蔥、青江菜（大陸妹）、南瓜、冬粉、金針菇、黑木耳、凍豆腐、米血、芋香丸（獨特）、甜不辣、蟹味棒、虱目魚丸、九層塔花枝、海帶結、文蛤，真的是料多又實在，而他的高麗菜特別將粗梗的部分挑除，讓客人方便食用，當然菜色配料也會隨季節不定期做更換唷！
▲芋香丸
店裡的配料招牌之一”芋香丸”，不僅吃的到綿密的芋頭餡料，搭配一般貢丸的肉一起製作而成，吃起來Q嫩彈牙、濃郁芋香！害馬克忍不住把哥哥的偷來吃掉～
▲凍豆腐
他們家凍豆腐是我吃過最不一樣的凍豆腐了，吸飽湯頭使豆腐裡頭不會非常乾澀，咬下去軟嫩、吸收的湯頭慢慢流入嘴裡呀！
▲牛肉片
每個鍋物的肉片都可以選擇自己想要的肉片，不僅有牛肉片、豬肉片、魚片、海鮮、大牛（升級）、大豬（升級），而馬克今天選擇牛肉片，如果不吃牛肉的人也可以選擇其他的肉片。
▲招牌滷鴨血＆梅子泡菜
後來送上加點的招牌滷鴨血及梅子泡菜，招牌滷鴨血可以直接食用，因為是煮熟後才送上桌，要趁熱食用才能吃出它的香氣、口感鮮嫩、沒有腥味也不會澀澀的，一口滑進嘴裡就成了饕客的最愛，再搭配梅子泡菜酸甜輕脆爽口又解膩開胃～
▲醬料（醋醬油、淡醬油、白醋、香油、蔥花、沙茶醬、胡麻南乳醬、特製椒香辣醬）
當然吃火鍋絕對不能少了沾醬跟飲料啦！馬克吃的比較重口味，所以特製椒香辣醬對我來說是不可或缺的，在加點胡麻南乳醬提升香氣，它的醬料很特別都是自己調配的，吃起來特別獨特！
▲飲料區
沒想到店家準備的飲料特別用一甜一無甜的方式，讓客人自行挑選，因馬克媽媽有糖尿病，所以只能喝無糖飲料，也讓馬克媽媽覺得很甘心～
最後送上馬克不浪費食物的精神，把所有鍋內的料都吃的一乾二淨，實在是太開胃啦~
店內鍋物不僅會隨著四季變化將口味更換、優良的服務品質、環境也相當的舒適還可以觀看電視新聞關心一下時事，店內附有嬰兒用餐桌椅，非常適合家庭、上班族、三五好友小聚一下的好去處呢！
下次一定要再來光臨烏日店的老先覺！！
店家資訊
店名：老先覺－麻辣窯燒鍋(烏日店)
地址：台中市烏日區信義街121號
電話（可外送）
(04)2336-2898
(04)2336-2898
營業時間：週一~週日 11:30~22:00
(內用及外帶最後點餐時間21:30)
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