【台中素食】慶祝母親節自在吃素超輕鬆一品莊素菜蔬食創意百匯
母親節將近，平時固定的幾家素食店，詠詠我因為工作也都只能吃外食素，卻讓詠詠想起之前有和同事一同去品嚐過台中一家創意型素食店。
這家位於台中東海商圈的「一品莊素菜蔬食創意百匯」讓我特別難忘，所以詠詠我特別推薦家人迫不及待馬上打電話預約訂位，帶家人一同品嚐提前慶祝母親節！
詠詠到了台中「一品莊素菜蔬食創意百匯」，門口附有方便的自家停車場，讓詠詠從不用擔心停車的問題，讓詠詠喜歡找三五好友一同品嚐的原因呢！
以下是詠詠推薦菜單：
▲一品莊－冷盤＆沙拉水果區
到一品莊後，詠詠發現菜色變得跟之前不一樣囉！特別去夾了剛剛很詫異的「生魚片」，真的好神奇！吃起來真的跟生魚片一樣！而所有的料理都搭配著紅黃綠黑白這五個顏色下去做料理的配色！
▲一品莊－主食區
環顧一圈後，讓詠詠的家人說每樣菜完全不遜於吃到飽的菜色阿！專業又精緻的擺盤，讓人垂涎三尺，轉了一圈又一圈，終於開始大快朵頤啦！
▲一品莊－什錦炒飯
不油膩且粒粒分明還有淡淡的椒香味
▲一品莊－金瓜米粉
濃郁的金瓜搭配食蔬輕盈爽口
▲一品莊－麻油麵線
香味獨特又溫潤滋補的麻油搭配薑片及麵線口感絕佳
▲一品莊－麻辣臭豆腐
麻辣臭豆腐香氣十足，讓詠詠不僅吃得很過癮也特別驚訝素食也可做麻辣臭豆腐，讓我每個都夾一點品嘗，特別跑去詢問老闆，你們菜色變得更豐富更鮮豔吸引人了耶！！老闆說：「因為我特別請了師父來做店裡面的顧問，讓客人可以吃到更健康更無負擔的素食料理！」
▲一品莊－顧問師父
詠詠納悶師傅不就師傅還需要特別請來？老闆笑著說：「我們請的是出家的＂師父＂，他們吃的都是素食，也對素食有一定的了解。」
看這團隊陣容多麼堅強也因為這樣每個師父做的拿手菜色都不一樣，讓店裡每周都可以更換新的菜色創作不同的料理，使店內的菜色更加有特色～
▲一品莊－湯品
詠詠剛拿到這佛跳牆超燙口，裏頭料多實在有金針菇、香菇、白菜、芋頭、紅棗等，不僅靠著鐵碗保有新鮮度喝的到食材的鮮甜啊！！
▲一品莊－蒸籠區
師父也偷偷告訴我：「他們所做的東西大部分都不用素料，並搭配＂無蛋＂下去製作，讓吃素食的人可以更加安心食用、享受美食！」
▲一品莊－麵食區（結合燙青菜區）、濃湯區、手捲區
詠詠桌上的夾子，大家一定好奇能幹嗎？
這是用來至麵食區、濃湯區、手捲區點餐用，如果大家之前有關注其實還有個燙青菜區這時服務人員跟我們說已經結合至麵食區一起點餐食用了唷！
▲一品莊－燙青菜、酥皮濃湯、手捲
服務生端來我們點的燙青菜是隨著季節變化的青菜在淋上素肉醬吃起來非常輕盈不油膩，而酥皮濃湯搭配著香酥麵包結合香味四溢的濃湯讓人大一匙接一匙的往嘴裡送，最後手捲送來要趕緊食用，免得海苔軟化掉就吃不到酥脆的手捲囉！
▲一品莊－甜點＆飲品&外食區
一品莊對於蔬食的概念，是一種環保、低碳的概念，老闆以天然、健康、零負擔為經營理念，讓顧客吃了舒心也放心。
最後，一品莊還提供了好多甜點、Meiji(明治)的冰淇淋、水果、披薩，可惜詠詠吃不下了，下次一定還要來嚐嚐…不僅吃的真的很飽也很開心，而現在提前預訂一品莊還替你準備母親節蛋糕，至於蛋糕已被詠詠家人一同慶祝完才想到要拍，已經為時已晚！期待下次再與一品莊的約會！
貼心資訊
慶祝母親節，即日起到５月底至「一品莊素菜蔬食創意百匯」來電預約六人以上則送蛋糕乙份唷！相關資訊可上一品莊粉絲專頁查看～
【一品莊素菜蔬食創意百匯】
地址：台中市龍井區遊園南路131號
FB粉絲頁
https://www.facebook.com/pages/一品莊素菜/1532363047008310
電話：(04)2631-5921
傳真：(04)2631-8891
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