Linker特派員部落格: 【住宿】彰化福泰商務飯店

　　難違的假日，璇璇我跟老公冠霖、還有同事夫妻檔Johnson跟Ellen決定來彰化兩天一夜的旅程！
規劃玩的行程對璇璇來說是小Case，但在安排住宿地點時卻很困擾我們，因為查了好久一直找不到符合我們需求的飯店。後來，在網友的極度推薦下，我們決定要來好好犒賞自己一下，選中這間知名的連鎖飯店－彰化福泰商務飯店。

　　福泰商務飯店位於彰化市，緊鄰八卦山風景區，離火車站、高速公路約短短幾分鐘車程，交通機能非常便利，這也是我們會選擇它的原因。

　　一踏入飯店，馬上被這設計新穎的大廳給震懾住！飯店空間採用挑高的天花板設計、以簡潔的線條作為空間主架構，去掉不必要的瑣碎，讓人感受到簡約卻又相當氣派的極簡現代感。

　　大廳的時間牆有別於其他飯店的呈現方式，福泰是由LED 電子所呈現的，相當具有現代感。牆面上由各國代表性的建築物所組成，如東京天空樹、台北101、英國古老大鐘等，並於建築物上面都附上各國的時間。

　　聽說啊，福泰商務飯店不僅是住宿品質佳，它裡面的餐廳更是令人讚不絕口，於是，我們決定在傍晚時就提前Check in飯店，然後，就來品嚐看看這間眾所推薦的吃到飽「食旅匯」啦！

（圖為食旅匯的營業時間）

　「食旅匯」的內部裝潢是以紅、黑、白作為顏色基底，牆壁上則是以黑白琴鍵、音符作為設計，相當地別出心裁！

沙拉吧跟用餐區是分開的，這樣的空間設計可以讓動線更流暢 J

　　每一個看起來都好誘惑，都好想吃哦L在經過一番天人交戰之後，璇璇點的是嫩煎鱈魚襯加拿大干貝佐地中海醬汁。鱈魚用的是「扁鱈」，煎過之後外酥內嫩、肉質鮮美滑順。干貝的話源自於加拿大進口，口感紮實，鮮甜味美！最讓璇璇震撼的是莫過於他們的非常道地的地中海醬汁，用蕃茄的酸味調和海鮮的鮮甜熬煮而成，把醬汁淋上嫩煎鱈魚後，便能襯出魚肉特有的多汁鮮美。
因為真的太好吃了，竟然有一半是被冠霖哥給偷吃掉了……（怒）

在吃完主餐之後，現在要開始在沙拉吧大開殺戒！Johnson跟Ellen這對寶為了要吃夠本，從中午之後就停止進食了，真是有夠誇張。

因為沙拉吧的餐點太多，琳瑯滿目，璇璇將分門別類為大家介紹 J
首先，先來到冷盤區

非常熱門的一道餐點－握壽司
他們選用的都是上等且新鮮的食材，不怕你吃，只怕你吃不飽。愛吃壽司的Ellen馬上就裝滿滿的一大盤了。

朝鮮海螺
這海螺可不簡單，咬起來口感爽脆有嚼勁、鮮美無比，再搭上清脆的小黃瓜，吃起來非常爽口呢！

美人腿搭日風中華醬汁
所謂的「美人腿」就是我們所熟知的筊白筍，截取它最精華的部分，吃起來不但水份多，口感也非常爽脆鮮嫩，再淋上主廚特調的日風中華醬汁，根本絕妙組合！
這些精緻料理都是搭配季節性時蔬(像上一季是秋葵)，每一道都是主廚精心料理呢！

日式海藻沙拉
入口滑脆的海藻，淋上特製的胡蔴醬，微酸帶甜的口感相當開胃哦。

核桃小女子魚甘露煮
所謂的「小女子」就是玉筋魚，完美融合醬油與蜜糖的甜中帶鹹風味，很下飯哦！人一天建議攝取的堅果量，主廚都幫大家考量到了！

溫泉蛋
每顆看起來都渾圓而飽滿，一口咬下更是Q彈滑順，可惜蛋一天不能吃太多，不然真的會讓人一顆接著一顆。

燻雞瓜瓜沙拉
這道餐點很精緻哦，它是以切片小黃瓜為基底，放上燻雞沙拉，再以小番茄跟黑橄欖作為調味&配色，清爽不膩口，很好吃哦！

日式牛肉洋蔥漬
一向不敢吃洋蔥的璇璇，因為會怕洋蔥的嗆辣、味道重，但在冠霖的大力推薦及慫恿之下，決定拿一個來嚐嚐！不吃還好，一吃驚為天人，牛肉片不但入味，他們的洋蔥口感是清脆鮮甜的，完全不會嗆辣。好吃！

貝拉海鮮總匯襯雞尾酒醬汁

這邊所看到的每一道小冷盤，其實都是主廚們費盡苦心做成的一件件藝術品。不論是在食材選用方面，還是擺盤、配色都花了極大的心思，這就是所謂的視覺與味覺的最佳感受吧~

　　醬汁區琳瑯滿目，除了一般常見的「千島醬」之外，也有高級的「巴薩米可油醋」、「檸檬優格醬」、「蜂蜜檸檬油醋」等各個種類。
　　璇璇嘗試了幾種，「巴薩米可油醋」的口感酸度適中帶有微妙的甜味，風味濃郁卻又清爽，相當迷人；「檸檬優格醬」則是以滑順的優格為基底，混合檸檬汁，酸甜口感十分爽口。每一種醬汁都是師傅手工製作、打出來的呢，特別的醬汁賦予了食材另一種風味，吃起來更是令人驚艷，讓璇璇一行人吃得又開心又幸福！

喜歡吃輕食的朋友，這邊也有琳瑯滿目的生菜沙拉供您選擇哦！除了生菜、玉米粒、小黃瓜、苜蓿芽、紫高麗菜、橄欖之外，還看到石蓮花、小洋蔥，甚至連蘿蔓美生菜也有，都是些成本蠻高的食材耶！有點驚訝。

　　除了剛剛介紹的生菜沙拉之外，這裡也提供各式各樣的配料。可以搭配生菜沙拉食用之外，也可以佐鬆餅一起吃。等等？他們的配料好像有點特別耶……培根？起司粉？竟然還有枸杞？在好奇心的驅使下，Johnson跑去問了師傅，師傅說這是為了提供顧客更多樣化的選擇，而且那個枸杞可不簡單，它有佐蜂蜜然後炒過風乾，吃起來是甜甜的蜂蜜香，而不是我們一般在外面吃到的中藥味。

香噴噴的熟食區
「食旅匯」師傅精通各國美食料理，所以在「食旅匯」用餐時，可以很幸福地嚐到各地不同風格的道地料理哦 J

喜歡吃熱騰騰餐點的朋友們，這裡有現燙青菜跟日式拉麵可以點哦！現點完主廚會馬上為你現做！他們的拉麵可不簡單，湯底極濃極道地，麵條Q彈滑順，一點都不輸給璇璇之前在日本吃的當地拉麵。大多數人點的是原味豚骨拉麵，如果敢吃辣的朋友，可以嘗試看看地獄拉麵哦！
（OS：我都還來不及拍照，冠霖就把拉麵給嗑了一大半！真的很貪吃欸）

手作關東煮
這道關東煮也是璇璇想極力推薦的，裡面有滿滿的魚板、甜不辣、貢丸、百頁豆腐、高麗菜捲、以及蔬菜等配料，在掀蓋的時候，濃郁香氣飄滿了整個沙拉吧，他們的湯底是用柴魚、日式昆布以及天然食材精心熬煮出來的，不論色澤還是口感都沒話說！最重要的是，你所看到的魚漿、黑輪都是主廚手工打的魚漿，純手工製作出來的食品讓人吃的開心也放心！