Linker特派員-大姆哥草地冰

 
近幾個月以來，趴趴在FB的社團中，一直都有看到大姆哥草地冰的介紹，看著全台各地甚至外國人士都特地前來品嘗大姆哥草地冰，大家是不是很好奇，這突然崛起的冰店到底美味在什麼地方呢?快跟趴趴來去吃冰囉~~

 大姆哥草地冰就位在彰化市長安街，阿璋肉圓斜對面，剛好附近全部都是彰化有名的小吃，一條路將彰化小吃吃透透，超方便的！
 一到大姆哥草地冰門前，就看見他們的"大桃(攤位)”全部都是用竹子組起來的，看起來超有古早味，店裡面也是擁有濃濃的鄉村氣息，從桌椅開始就都是竹子訂做，連牆壁都是記述著鄉村一點一滴的生活，最特別的地方就是有一座以漂流木訂製的木馬，這些全部都是老闆小時候的回憶。
 原來老闆本身在市公所經營社區營造計畫，也從中了解到要經營家鄉，就必須保留鄉村的”人情味”，所以老闆在經營大姆哥時，就融入『家鄉』的理念，就是讓客人都可以回歸到臺灣最根本的時光，進而融入這個地方。
 
大姆哥的大廚-阿嬤，大姆哥草地冰的配料都是阿嬤親手做的唷~擁有燦爛笑容和好脾氣的阿嬤，配料製作的手藝可是一級棒！老闆為了找回童年在嘉義童年吃冰的好滋味，特地回家鄉嘉義學習製冰和製作配料的手藝，也為堅持吃冰也要健康、養生的觀念，店內所有配料都是純手工製作而成。
 現炒的黑糖粉粿，濃濃的黑糖香氣，Q彈有力，與一般市售的粉粿很不同，大姆哥的冰品配料都沒有添加防腐劑等有害身體物質，配料都是阿嬤當天現做，而且保存期限都只有1天，只為了讓客人吃到最新鮮最美味的冰；若是遇到天氣變化太大，老闆和阿嬤為了堅持品質，寧願不賣，也不願造成食材浪費。
大姆哥的冰不管在店內吃，還是在外帶回家吃，份量都超足的，老闆還特別跟趴趴說，他們家的冰不只是配料製作不馬虎，連製冰都是有秘訣的，大姆哥的特地選用日本長壽村的能量水來製作店內的飲品與冰品，原來因為老闆的母親長年受到心肌病痛所苦，老闆不只在吃的方面很小心，連飲用水都使用能幫助血液循環的純淨能量水；原來我們都是沾老闆母親的光，才能連吃冰都吃的健康養生！
 趴趴最愛的是酸楊桃汁，喝的到最原汁原味楊桃味，對喉嚨也是很有幫助的！招牌養生茶，以桂圓、紅棗、紅杞依比例熬煮，對眼睛、順氣有很大幫助，冬天熱熱喝，超舒服的~~是女生的養身聖品唷！大姆哥的綠豆湯，加上些許碎冰，清涼退火，夏天來上一碗最對味！
 趴趴去吃冰的時間剛好是在不冷不熱的秋天，吃黑糖粉粿最好吃，老闆說晚一點到冬天時，就有燒仙草、圓仔湯、燒豆花、和現磨現煮的巴西曼特寧咖啡，全部都是大姆哥冬季最夯的產品，明年夏天還可以吃到阿嬤特製的嫩仙草，說到趴趴的口水都快流出來了，吸~沒關係，趴趴有的是耐心，我等！
大姆哥草地冰成立至今已經一年多了，不但有本地人喜歡來吃，每天更是許多外地的遊客慕名前來，老闆秉著身在彰化愛彰化，還特地自己印製「彰化古城遊賞」的宣傳DM，上面不但介紹彰化好吃好玩的地方，還很感心的附上彰化簡易地圖，讓外地甚至外國遊客揪感動的！可以說是推廣彰化在地旅遊的最佳助手！
 也因為老闆這些為吃冰的人著想、現在健康的配料，連中天新聞、彰化工益頻道、Daphne’s美食的節目都來報導，老闆最希望大家來大姆哥吃冰的同時，都可以在這邊交朋友，順便懷念古早的滋味，讓濃濃的鄉村味、人情味，喚醒臺灣人最溫暖的記憶。
 大姆哥”秀擱大碗(台語)”，沒有來吃真的很可惜，身為資深、在地、土生土長的彰化人趴趴，推薦的冰品可別錯過唷！

 

彰化古城遊賞-免費索取唷！

大姆哥草地冰店家資訊
電話：04-7225160
地址：彰化市長安街121號
FB社團：http://www.facebook.com/groups/162414860547543/
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