成立香宇,其實是老闆替自己圓一個夢,18年前老闆就有個夢想,想要自己做好吃又健康的土鳳梨酥,當初也曾經跟朋友提到關於土鳳梨酥的夢想,可是朋友們都不認同,也阻止老闆去實現這個夢想。
礙於經費關係遲遲沒有辦法實現這個夢想,老闆只好帶著夢想從事其他的工作,希望未來可以實現製作美味土鳳梨酥的夢想;在夢想實現前老闆曾嘗試過不同的工作,但最後還是跟著自己內心的希望走,從事製作土鳳梨酥。
終於在近幾年,現代人開始注重養生,土鳳梨酥風行了起來,又重新點燃老闆實現夢想的熱情,以前的鳳梨酥內餡都是鳳梨醬加冬瓜醬調配比例而成,想找純土鳳梨醬製成的土鳳梨酥真的很困難;