清爽無煙無負擔『十將燒肉町』

吃飯聚餐，除了簡餐店、火鍋店，再來就是選擇度也很高的串燒店了，選自己喜歡吃的食物，自己動手烤，大家一起烤，也是聚餐的另一種樂趣喔！
全省知名的「石頭燒烤」，幾乎吃過都有好評價。老闆在經營石頭燒烤多年後，有了很多心得和新的想法，所以去蕪存菁，在附近開了同為串燒店的『十將燒肉町』，將「石頭燒烤」更精緻高級化，讓好的服務、美味的品質留下，帶入更多方便顧客的地方，還可以無限量吃到飽喔！

『十將燒肉町』在趴趴心裡可說是串燒界的高級餐廳呢！

 接近用餐時間來用餐的客人很多，想必是真的很好吃才會高朋滿座呢！

    

餐廳裝潢有自己的設計風格，座位還有分兩種，一般桌椅式跟和式的，趴趴個人比較喜歡日式的～這樣吃串燒特別有感覺呢！

中間這台「無煙式紅外線燒烤機」，非常特別、聽起來也很厲害的燒烤機，趴趴還是第一次看到，真的很新奇！

   

一般串燒店幾乎都使用傳統的木炭式烤爐，上面再放一片烤網，需不定時請服務生換烤網，用餐時還要邊吃邊幫食物翻面，雖是烤肉的樂趣，還是有點小不方便。但來到『十將燒肉町』，只要想著待會吃什麼就好，不需要邊吃還要一直幫食物翻面，機器自動就會轉動，一來食物不容易烤焦、二來也能烤得很均勻！

 

「無煙式紅外線燒烤機」將肉烤得鮮嫩多汁

這台「無煙式紅外線燒烤機」厲害的地方就是不會產生煙味，使用紅外線來將食物烤熟，機器下面有些許的水，半水蒸氣的蒸烤方式，讓食物吃不會太乾，更不會油膩，「無煙少油」讓大家可以更輕鬆得吃串燒！

※肉本身會帶有些油脂，有水去蒸，再用火去烤，油脂可以盤在肉上，吃起來也會比較軟嫩。※

 
『十將燒肉町』採半自助的方式，想吃什麼自己挑，東西馬上有，不需等服務生送上，也不會發生送錯食物，或點了沒來的問題。

 

第一盤食物完成！就連趴趴笨手笨腳的也能烤得很漂亮呢

看這完美傑作，趴趴不得不開始驕傲起來，因用半水蒸氣方式蒸烤，肉質吃起來很軟嫩，只要些許的烤肉醬就很美味了！

肉和各種食材都貼心的幫客人串好，只要將要烤的食物放到「無煙式紅外線燒烤機」上旋轉，一下子就輕輕鬆鬆烤好嚕

 
看～是不是覺得趴趴很厲害呢？！不管是肉類、海鮮類、蔬菜類都能烤得很好吃喔～

不過還是得注意蔬菜類跟肉類要分開烤，因為蔬菜很快就熟了，若放一起烤，可是會跟趴趴一樣就算有好的烤肉機還是會不小心掉漆喔～

這裡使用的牛肉也有高級的安格斯牛肉呢！

 『十將燒肉町』光是串燒類，就多達快百樣種，選擇真是非常多樣化，醬料也是一整排讓你挑選～有鮮少見的「海鮮醬」，而「私房醬」可是「十將」的獨門醬汁，趴趴就不透露味道～讓各位自己來品嚐囉～

趴趴推薦一個跟肉類超搭的醬汁！吃起來酸酸甜甜、搭配軟嫩多汁的肉，真得是超級無敵美味呢！

 

話說是友人拿的…所以忘記叫什麼名字了，嘿嘿…還是哪句話：讓各位自己來品嚐囉～

『十將燒肉町』除了串燒，還有小火鍋喔！火烤兩吃～滿足不同族群，超級適合大家來這裡聚餐！

這裡的火鍋材料也很豐富呢～新鮮蔬果，都是當天備料的喔！

『十將燒肉町』提供的食物也相當多元化，除了自助自取，還能夠現點現吃！

這裡的海鮮類都很新鮮，生魚片非常的鮮甜，要夠新鮮才能有這樣的美味呢！

『十將燒肉町』有特聘的廚師，每天都有不同的創新菜色喔！聽說會在用餐尖峰時間不定時招待給客人，好可惜趴趴沒吃到＞＜

不管是自助的食材用料，或是現點現吃的精緻美食，都能感受到『十將燒肉町』的用心，老闆說新鮮食材還會搭配季節來替換菜單，就是要讓客人吃到不一樣的變化。

「軟殼蟹」沾著特製的醬，脆脆又酸酸甜甜的口感很搭喔！

將將將將～這裡的甜點讓趴趴更確定這裡是串燒界的高級餐廳了！！

 

巧克力黑森林蛋糕是特別做給壽星的精緻蛋糕！當壽星也太幸運了吧～

『十將燒肉町』的蛋糕甜點都是真正請師傅來做的喔！跟一般自助式的點心統一由廠商配送不同，這裡的甜點可是媲美高級蛋糕店的呢！

 

巧克力蛋糕綿密不甜膩，口感味道都十分恰到好處，趴趴是非常愛吃甜點的人，看到這一整排精心製作的蛋糕甜點，都心花怒放了～

光看這區的甜點就讓趴趴口水直流了，還不只這裡喔！『十將燒肉町』的蛋糕種類非常多，而且每天還會推出不同的口味，重點是甜點精緻到讓趴趴訝異！太好吃了＞＜～愛吃甜食的趴趴又淪陷了～『十將燒肉町』的甜點櫃真的讓人回味無窮喔！

 

這裡的冰淇淋也是很精緻高級呢！只不過趴趴這次沒吃到，就放張圖給大家一起流口水嚕～

 

吃烤肉最怕就是烤肉的煙會弄得全身都是煙臭味了，但到『十將燒肉町』吃烤肉完全不用擔心煙味的問題，更重要的是這裏的肉都好好吃喔＞＜～～
串燒類吃夠了還有火鍋類可以吃，若不想動手煮，還有現點現吃的精緻美食，主餐吃飽了還有高級甜點等著，這麼好的餐廳大家絕對不能錯過喔～快來『十將燒肉町』一飽口福吧！

詳細文章請看：http://linker0.pixnet.net/blog/post/96828544

**店家資訊**

『十將燒肉町』
電話：04-7293999
地址：彰化市辭修路203號(後火車站旁)
營業時間：11:00~23:00
消費方式：
※大人：平日上午：$389
　　　　平日晚上及假日：$489
※兒童：90cm以下不收費；
　　　　90cm~110cm收$100費用；
　　　　110cm~140cm(平日上午$199，平日晚上及假日$299)

(※以上消費均酌收一成服務費)

Facebook粉絲專頁：https://www.facebook.com/pages/彰化十將燒肉町-自動旋轉串燒吃到飽/206307222830099?fref=ts
※可列印以下折價券到店使用喔！

 

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推薦-肉魯【台灣好好玩‧彰化】青年返鄉 二林紅龍果注入新活力 成功外銷日本新加坡

【肉魯【台灣好好玩‧彰化】青年返鄉 二林紅龍果注入新活力 成功外銷日本新加坡

(http://www.wretch.cc/blog/damon624/11394107)，本篇圖文引用至此】

是什麼樣的誘因動機，讓七年級年輕人返鄉，彎下身軀頂著烈日工作，這是彰化二林紅龍果的紅色奇蹟，眼前這位便是二林第19班班長的兒子，從台中機械廠回到二林果園幫忙，年輕人與長輩觀念的時代衝擊，讓二林紅龍果逐漸在台灣市場打出名號，第15班更是成功外銷日本市場，更得到國內果種王甜度王的殊榮，許多榮耀背後卻是疼痛所累積出來，不管是年輕人或中生代，幾乎人人手臂手掌上，佈滿了一堆繭和一堆刺，這些都是呵護紅龍果成長過程，會被滿是刺的枝幹所刺傷，時間一久忘了取出小刺，那...就拔不出來了，這些果農總是把自己包的密不透風，第19班莊班長：『每次看到兒子被刺到都很捨不得...可是沒辦法...工作還是得做！』

▲彰化二林的紅龍果佔全台產量約1/4，第15班更能成功外銷非常嚴格的日本，其實彰化二林本來是種植葡萄，85年時政府停止收購，86年後才改種洪隆果，每年6月開始便是產季，可以一直到11月，一般看到紅龍果外觀總是分不清楚白肉紅肉，但我知道白肉比較爽脆一點，紅肉吃起來比較多汁，彰化二林這裡是以白肉為主，更曾獲得全國紅龍果貧賤特優及優良，本想說在產季時造訪二林，會不會看到滿街紅龍果冰砂或冰棒，但果農說賣都賣不夠了，真的很難再拿一些紅龍果來做加工，來到二林看見紅龍果許多年輕身影的投入，你會發現...青年返鄉會默默的改變這個城鄉，更加有了生命力！

▲31歲的第15班副班長，本來在台中塑膠模具工廠工作，放棄工作後回到二林，雖然每天要更早起床，但是因為更自由了，收入也比以前好很多，也讓他更加相信棄業返鄉這個決定是正確的，過程中也談起許多甘苦，隨手就拿了一隻夾子，這是他們閒暇無事時常做的，把紅龍果刺進身體的小刺拔出來，有的甚至拔不出來了，所以果農身上不分年齡，幾乎都可看見傷痕累累的模樣，但他們似乎已經習慣了，也讓我有點不忍呢！


▲曾經跟朋友去澎湖，剛好看見人家採仙人掌果實，於是我朋友就進去體驗，一不小心就被刺進去手掌，結果竟然是拔不出來這小刺，直到現在每碰他的手那個地方，他就會覺得微微刺痛，紅龍果的刺雖然不像仙人掌那樣多，但是依舊是個不好惹的水果呢！


▲每年3-5月是二林紅龍果農最忙碌時候，要舒果還要套袋，整天下來幾乎是汗如雨下，莊班長的年輕兒子說：『當作是身體裡面有一道瀑布，這種感覺也不錯啦！』樂在生活是一種最佳的工作態度！


▲穿梭在一條條似藤蔓的紅龍果棚架裡，因為二林以前是種植葡萄，所以棚架承接了以前較高的葡萄棚架，但因為比較高所以不好作業，整個打掉又要花費很多，於是人去適應環境，久了就習慣了，這也是二林果農的強大適應力呢。


▲套袋看似簡單又是網狀結構，卻能夠確保紅龍果不受線蟲鑽入，有時會吃到一些紅龍果裡面有蟲在鑽動，莊木期班長說有套袋的都不用怕，雖然套袋很累，但能夠讓大家吃到品質更佳的果實，再累也要套！


▲眼神中流露自信的驕傲，這就是二林果農，而且二林紅龍果園晚上可都是不夜城，因為都用電燈電照控制花苗成長速度，主要還是要平衡產銷，這也是二林的一大奇景！


▲彎下腰用更謙卑的態度，二林總計有30幾個年輕人返鄉，注入了新活力，傳統思維與求新求變取得了一個平衡點，我想未來不只是外銷新加坡和日本，甚至是放眼歐洲等國，印象中這天來訪時，莊班長說有個德國商人來此，說要包下他們這一區的紅龍果，不知有沒記錯呢！


▲如果是在紅龍果產季，在中部7-11看見的紅龍果都是7-11跟彰化二林農會契作的喔，這可是讓當地果農相當感到驕傲呢！


▲彰化二林其實不只是紅龍果有名，巨峰葡萄、梨子、蕎麥、薏仁都是二林的寶，這個季節來到二林，黃色花朵和紅色果實交錯綻放，加上辛勤工作的果農，那是一幅會黏人會感動的自然鄉村風情畫！


▲當初五年前越南毒火龍果影響牽連了台灣果農，當時便是彰化二林果農北上強烈抗議，禁止越南火龍果進口，這五年內二林果農利用進修和政府協助，大大提升了自己的技術，拉大果實與國外的極大差距，這也是紅龍果的一個分水嶺，其中...第19班便是當中著力很深的產銷班，也是唯一外銷日本的一個班別，眼中這位便是第15般的副班長，曾經獲選果重王、甜度王，更被號稱為甜班長呢，親切和藹的口氣語音，讓人對他印象深刻，他的手臂上佈滿了繭，我想這就是台灣果農及農夫所代表的樂觀生命力吧！


▲3-6月的果農除了要忍受紅龍果的刺刺威脅，還會全身不舒服發癢，主要是因為幾乎沒灑農藥，所以會有很多小蟲子襲身，對他們來講早已習慣了！


▲可愛的甜班長，跟著他就感受到一股活力，看著自己種植的紅龍果很大很重很甜，就好像是自己小孩一樣，下次來到二林見到他，要大喊甜度王你好！


▲蝸牛其實是紅龍果的害蟲，當地果農看到小的蝸牛就直接用手指捏破，若看到大的蝸牛就放到地上踩破或丟到很遠的地方，他們說反正他還要好久好久才爬的回來，哈哈！


▲第15班所在區域也是一個二林果菜產銷處，許多蔬果會在這裡轉運喔，若產季想買火龍果，來此準沒錯！


▲相信有這群果農堅持下，不用農藥的無毒種植，有了吉園圃的認證，更成功外銷日本市場，在日本當地可是用貴重禮盒包裝呢，更有外銷新加坡的成功經驗，我想未來二林紅龍果一定能夠一步一步的跨出國際，二林很不一樣，等著大家來探訪紅龍果喔！

推薦-肉魯【台灣好好玩‧彰化】驚豔紅龍果花綻放二林 如同花之王者巨無霸

【肉魯【台灣好好玩‧彰化】驚豔紅龍果花綻放二林 如同花之王者巨無霸

(http://www.wretch.cc/blog/damon624/11394084)，本篇圖文引用至此】

 
綠色藤架上的火紅曼妙舞者，紅龍果花綻放如曇花一現，巨無霸的花朵身形如同花之王者，目前正遍地開花於彰化二林鄉的鄉間小路，每當看到紅龍果的果實，那猶如怒髮衝冠的形狀，彷彿帶了一些沙漠神秘色彩，原因來自紅龍果跟仙人掌為同科，難怪一條條筆直莖幹跟仙人掌如出一轍，而彰化二林鄉盛產的白肉紅龍果，產量更是居台灣之冠呢，而甜度更是出乎你意料，這個季節時分紅龍果尚未成熟，但卻可在果園裡看見張牙舞爪怒放的黃白色紅龍果花朵，找個時間來二林鄉賞獨一無二少見的紅龍果花吧。
▲彰化二林的紅龍果竟然都有套袋，原來是為了品質才需每顆每顆套上網子，是怕一些蟲子會鑽入紅龍果果實裡，也因此多花了很多人力時間，翠綠花蕊、綠色果實、黃色花朵、農民遮陽花帽儼然形成一幅美麗自然農村風情畫，時至酷熱的夏天，這些果農更加辛苦，滿頭大汗仍要辛勤耕耘，而遊客則是最幸福的，滿片紅龍果花海近在眼前，只要進入二林鄉鎮，就能欣賞呢。

▲看見了嗎，紅龍果綠色藤蔓上開了一朵一朵的花，一路延伸的壯觀景致，是前所未見的花海場景，聽說二林曾經辦過紅龍果花海下的晚宴，擺了桌椅在紅龍果果園內，看著夜晚的曇花一現，吃著美味的晚餐，這種感覺...真令人嚮往呢。
▲紅龍果花朵綻放時，花朵重量大太，不敵地心引力，所以幾乎一顆顆呈現了往下垂放的獨特景致，唯有在一開始開花時才有機會看見紅龍果花朵抬頭挺胸的模樣喔。
▲穿梭紅龍果果園裡，排排列隊的巨無霸花朵，簡直就像是最高規格迎接貴賓來訪，這也是吃了一輩子紅龍果的我，第一次巧遇紅龍果的優雅花海。
▲紅龍果花朵開了之後，大約過了兩天就要把花拔掉，然後就會開始結果，這就是所謂的開花結果啦，紅龍果到了一半就要開始套袋，我本來以為是跟芒果一樣的白色袋子，結果竟然是這種網狀套袋，是不是很特別呢。
▲是不是超像張牙舞爪的模樣呢，似乎宣告著我跟仙人掌是一樣不好惹的，很多蜜蜂也都會鑽進去採蜜，讓我又突然想像，這好像是豬籠草喔，會吃蟲子會開闔的模樣。
▲很少人會去注意到紅龍果開花的情景，如果親自置身於果園之內，綿延一朵朵黃白色花朵，真的是頗壯觀的好幾列花海呢，當果農看見紅龍果開花也就表示離收穫季節不遠了。
▲漫步在二林會看見稻田與紅龍果緊鄰的景象，同樣是綠油油的生機蓬勃，我想她們應該會一起歡欣收割吧，當稻穗金黃配上粉紅嫩通通，想必是彰化二林專屬的美景。
▲可別以為這是仙人掌喔，彰化二林的紅龍果種植技術幾乎是居全國之冠，但其中艱辛卻不為人知，如果有去澎湖看過採收仙人掌，就會大概知道紅龍果民也是很辛苦的，雙手裡常常會藏了很多刺，有時就會不時疼痛，這些辛勞讓我們吃下每一顆紅龍果，會更加的愛惜。
▲如果有來到彰化，不如就繞進來二林，稻間小路巷弄交會點，就會看見這片樸實美麗的花海。
▲這一天來到彰化二林，遇到了第19班的莊班長，這班的紅龍果可是有外銷新加坡的喔，莊班長也親自示範給我們看採花的過程，其實也超簡單的，直接往下凹斷就可以了，經過二林如果看到有人在採花，可別報警喔，呵！
▲快接近盛產期的紅龍果，正是果農最辛苦的時刻，頂著烈日要裝袋要採花，要不是親臨現場還真只會吃而以呢。
▲因為紅龍果刺超多，果農一定要把自己包的厚厚緊緊的，不然可是一直聽到自己尖叫聲喔，這是莊班長的太太，全家人連七年級的年輕兒子也返鄉幫忙。
▲我也來示範一下如何套袋，套的過程一直被叮嚀要小心要小心，因為她們超怕小刺插進去我的皮膚，那就麻煩囉。
▲這位就是第19班莊班長的兒子，年輕人返鄉返回彰化二林的紅龍果故事，下一篇文章再來好好介紹一番，趁著這時節來彰化二林賞獨一無二的紅龍果花海吧！

引用-肉魯【台灣好好玩‧彰化】超奇特好喝 整顆楊桃榨汁的永瑞果汁老店

【本文引用自「肉魯....旅行台灣‧私房秘境‧在地小吃」

　【台灣好好玩‧彰化】超奇特好喝 整顆楊桃榨汁的永瑞果汁老店(http://www.wretch.cc/blog/damon624/11392783)，本篇圖文引用至此，PS.如有任何問題，請先來信告知我們，感謝您】

 
默默隱藏在彰化不起眼巷弄裡，民國63年開設至今的永瑞果汁店，純手工榨汁的原汁原味，看見手寫斑駁的復古招牌，更讓人覺得這是一間不簡單的果汁店，點了一杯楊桃汁後，60幾歲的老闆竟然拿起切塊楊桃，一塊一塊的在懷舊果汁機裡現榨楊桃汁，與一般印象中的楊桃汁截然不同，驚覺這才是真正的楊桃汁啊，非常奇特又超好喝的啦。
  
▲這樣子古樸店面更吸引了我的目光，在彰化市區的夜晚隨意走踏，從中正路二段轉入吉祥街後，無意發現這塊有著毛筆書法的招牌，字跡工整帶些歲月痕跡的洗禮，直覺這就是一間不起眼卻是超在地的果汁店吧，有別於孔廟附近的木瓜牛奶店人潮洶湧，這裡似乎是巷仔內的人們才會來的店家。
 
▲因為我不敢喝木瓜牛奶，看見了果汁店賣楊桃汁很奇特，本以為是那種印象中醃製水煮的楊桃湯，但卻見有了年紀的老闆拿起楊桃開始切塊，一片片楊桃進了果汁機裡榨汁，再加上自己特調的咖啡色糖水，我彷彿劉姥姥逛大觀園嘖嘖稱奇，這是我第一次見到楊桃果汁這樣子製作！

 
▲生津止渴又能夠舒坦喉嚨痛的楊桃汁，是高永瑞老闆很推薦的一味，他驕傲的說：『全台灣沒有人這樣做的...你喝喝看...應該是沒錯！』

  
▲店內Menu就像是小時候印象那樣子，沒有賣很多種類，在於精而不在於量。

▲同行朋友點了木瓜牛奶，據說喝起來濃純順口，下次來我想喝喝蘋果汁，印象中楊桃汁和木瓜牛奶都是40元。

    
▲是不是毫不起眼呢？但通常這種老店最迷人了，看見年邁老闆那堅定眼神，就了解這杯果汁不簡單。

永瑞果汁店：
地址：彰化市吉祥街7號(位於吉祥街與永興街交叉路口)
時間：0800-2200

本文章引用自「肉魯....旅行台灣‧私房秘境‧在地小吃」

http://www.wretch.cc/blog/damon624/11394097

• 【台灣好好玩‧彰化】超奇特好喝 整顆楊桃榨汁的永瑞果汁老店

• http://www.wretch.cc/blog/damon624/11392783