【美食】彰化唯一自創品牌「魔爆手工玉米花專賣店」

「爆米花」其實是平常見怪不怪的點心零食，看電影、看球賽、出去逛街很多地方都可以買得到，而今天趴趴就特別要來介紹「爆米花」這個零食，因為趴趴最近吃到一種非常特別的爆米花，或許是第一次吃到吧，再加上真的很好吃，引起了趴趴很大的好奇心～這種「球型」的爆米花到底是怎麼做的呢？
會知道這麼特別的爆米花，主要是趴趴的同事在因緣際會之下看到這篇報導，而買來請大家吃，才讓趴趴跟這麼好吃又特別的爆米花結下了緣分，而且全彰化就唯獨這一家，不來看看就太對不起自己了！

 

其實這間店也不遠，剛好就在彰化市、彰化縣政府的對面「MOBO魔爆手工玉米花專賣店」，趴趴就帶各位殺過去囉～

店內乾淨的陳列讓趴趴覺得心情很舒服呢！

「魔爆」是彰化縣僅此一家的「自創品牌」手工玉米花專賣店，而且自創品牌開始已經4年多了。當初會開創「魔爆」，是因為老闆娘第一次吃到這種手工炒玉米花，讓她覺得很驚奇，又發現市售爆米花跟這種爆米花的營養成份差很多，所以產生極大的興趣，才開設了「魔爆手工玉米花專賣店」。
對於「魔爆」的「手工玉米花」趴趴實在太好奇了，像是「圓球形」到底是怎麼來的，外面真的沒看過，老闆娘也很好心的幫趴趴解說，老闆娘說她們家玉米花的原料是只有美國、非洲才有的品種，而且製作時要用大鍋爐手工現炒，還要在200~300多度的高溫下才可以炒成很圓的形狀，因此在製作上相當費工。
稍微參觀了他們的廚房，看來要給客人吃上好吃的手工玉米花真的很費工呢！
其實球型的爆米花已經崛起了一陣子，但許多人不了解製作方式，所以不曉得這種手炒玉米花的不同之處，今天也是有緣遇到老闆娘，才能知道許多知識，更深入認識玉米花！
像我們平常吃的一般市面上所販售的爆米花，大部份都是機器爆出來，通常都會加許多的奶油、砂糖、酥油，加奶油是為了讓爆米花更香，所以一般的爆米花要熱熱的吃才好吃，但放冷了就變軟，所以有些店家會加很多砂糖就是要維持脆度，甚至加許多的酥油讓爆米花吃起來酥脆，但其實酥油吃多了對人體也不好，第一脂肪高、熱量高，第二只為了讓口感好而加入更多的添加物，只會造成更大的負擔。
而「魔爆」的玉米花本身就帶有淡淡的牛奶香，所以不需要加奶油和酥油，只要到達溫度就可以將牛奶香氣引出來，而且冷卻後吃起來酥酥脆脆的，真的非常特別，不加奶油和酥油既天然又健康，熱量也比傳統的爆米花少至少一半呢！
現在市面上團購很「夯」的爆米花，幾乎都是使用機器的爆米花為主，為了要在通路上能有足夠的保存期限，加入的奶油、酥油、砂糖的比例也相對高，甜度當然更甜，自然就可以放到各通路去做3~6個月的銷售。
然而「魔爆」的玉米花因為沒有加防腐劑，也沒有加其它的添加物，所以存放期比較短，但吃起來相對健康很多，記住不要照射太陽、溫度不要過高，存放一個月都是沒問題的！老闆娘還說她們家的玉米花可是標榜「健康、低脂、天然、高纖」喔！天阿～這可是對愛吃甜食的女生的一大福音呢！
像現代人吃零食不喜歡吃太甜，所以「魔爆」也配合現代人的口味，甜度都有降低，一方面對身體也比較好喔～

聽老闆娘介紹這麼多，害趴趴更想吃了，尤其是一進去上方的menu招牌真的吸引到我了，超多種口味的介紹，讓趴趴看了口水直流～
「魔爆手工玉米花」的口味共有14種，鹹的5種、甜的9種，預計今年冬天要再推出其他新口味，真的讓人很期待！
在挑選時，因為口味真的太多，不曉得該買哪種，老闆娘直接大方的讓趴趴試吃他們每種口味，真是太讚了！
老闆娘說因為每種口味都有獨特的地方，要吃過才知道哪種口味適合自己，所以不怕客人吃，只怕口味太多挑不完，下次來「魔爆」就放心大膽的試吃吧！
「魔爆」的手工玉米花主要分為甜、鹹跟辣的口味，喜歡吃甜的朋友可以選擇【加拿大楓糖】口味，楓糖味很香甜，但是吃起來不會太甜也不會膩，讓趴趴一顆接一顆吃個沒完…嘿嘿！
偏好鹹的人可以買【巧達起司】口味，起司味鹹甜的感覺很讚，當零食吃超合適！
另外若喜歡吃辣的朋友，可以挑戰【海苔哇沙米】，「魔爆」」獨家研發，剛吃下去有海苔的味道，然後慢慢開始有哇沙米獨特的嗆味，整個融合起來的口感真的很特別，連趴趴不太愛吃辣的人都喜歡這口味呢！
另外還有許多口味也很受歡迎喔！像是【美式焦糖】口味，淡淡的清香、微微的甜味，廣受客人好評，是店裡超人氣口味，還有像是【黃金咖哩】口味，趴趴一開始看到咖哩口味的玉米花覺得有點奇怪，但是吃後覺得超特別也超好吃的！

圓圓的爆米花真的很可愛～

像這樣可愛的爆米花其實吃法很多，可以代替麥片、脆片加入牛奶一起吃，還可以放在冰淇淋上面做變化，其實趴趴還是熱衷於「單吃」爆米花的方式，因為吃玉米花就是要大口大口的吃才享受嘛～
另外「魔爆」還有提供「客製化」的精緻包裝，當伴手禮拿來送人很體面，或是在婚禮上當作送給賓客的婚禮小物也很特別，因為提供客製化服務，可以用小包裝方式代替糖果，顛覆以往只有糖果的單調，這樣的變化也廣受新人喜愛呢！
除了店面營運之外，「魔爆手工玉米花」也常不定期參加許多活動，像是園遊會、公益義賣的活動，之前就有參加過彰化聲暉協進會(聾啞人士)所舉辦的義賣活動，把當天賺的金額照比例捐給協會，每年也會參加彰化代表性活動，像是2013彰化縣媽祖繞境祈福活動等等，真的是很多地方都可以看到「魔爆」的身影呢！
「魔爆手工玉米花」也不忘環保愛地球，只要提空桶回「魔爆」現折30元喔！而且消費滿660元，就有外送服務呢！(限彰化市區)
當然趴趴也幫各位朋友問到其他優惠的方式～「魔爆」有提供公司行號第一次消費滿五千，就可成為特約廠商，之後持員工證就可以打九折，像寶成、矽品都是特約合作廠商喔！
若是學生的話，也有特約合作的學校，學校如下：彰師附工、溪湖高中、彰化高商、秀水高工、鹿港高中、員林農工、永靖高中、和美實驗學校、員林高中、彰化女中、彰化藝中、北斗家商、二林工商、彰化高中、文興高中，只要憑以上學校的學生證，或是身穿該校的制服，立即打九折喔！

 

其實「魔爆」每個月都會有不同的優惠活動，之前像聖誕節就有消費滿３００元即送個可愛的聖誕樹小禮物，甚至有一年舉辦抽獎活動，還送腳踏車等等，超棒的！但實際還是要以店家公告為主，所以大家就跟趴趴一起關注魔爆的每月優惠活動吧！

 

離開時，趴趴還不忘多買幾桶回家，準備要給趴趴的姪子姪女當驚喜禮物，因為「魔爆」倡導健康、低脂、高纖，給小朋友當零嘴很適合，趴趴家的小朋友一吃到，嘴巴還不肯停下來，非常愛不釋手呢！想要品嚐有別於一般爆米花的朋友，快來「魔爆手工玉米花」吧！
「魔爆」店面外觀有著大大的招牌，其實不難找，趴趴熱情推薦～大朋友、小朋友都很愛的手炒玉米花，保證讓您吃過難忘喔！

『魔爆手工玉米花專賣店』
營業時間：am11:00~pm09:00
電話：04-7202129
地址：彰化市中正路二段405號
網址：http://www.mobo-popcorn.com.tw
粉絲團：「魔爆手工玉米花專賣店」
https://www.facebook.com/pages/魔爆手工玉米花專賣店/139958449427411?fref=ts