Linker特派員部落格: 【美食】貼心用心細心，最誠摯的『野田屋和食嶄新』

「民以食為天，吃飯皇帝大」用餐時間到囉！想吃美味的日式料理卻懶得親自動手做，不想花大錢卻想擁有帝王般的享受，那就跟我一起到野田屋去吧。

招牌大而顯眼，入口處裝潢清新雅緻，牆壁上還有可愛的塗鴉呢。

彰化縣員林鎮和平東街有一處簡潔而俐落的外觀，讓人忍不住多看幾眼的建築，這裡就是「野田屋和食嶄新」！

採用日式雅緻裝潢，提供乾淨舒適明亮的用餐環境，享用料理時也能一同享用悠閒的時光，讓品嚐美食更有味道。

「野田屋」老闆用心經營打造，而名字的由來，就是為了要有溫馨、溫暖的感覺，還有輕鬆、開心、聊天用餐的地方，就像回到家一樣，老闆把來野田屋用餐的客人都當做一家人一樣，不管是生日還是情人節或是農曆春節，都會很貼心的送上一份真心的祝福與禮物，讓大家想到野田屋，就想到很多美好的時光與回憶。

設置大面鏡，營造空間寬敞的感覺，用起餐來感覺特別舒適。

走進餐廳內，低調優雅的日式風格，採光明亮舒適，空間寬敞無格局，讓客人輕鬆聚餐無壓迫感。

整潔清爽的擺設，令人心情舒坦，真是小地方大用心呢！

除了用餐空間用心設置，料理也一點都不馬虎，「野田屋」以日式料理的作法，搭配西餐元素進行細膩的烹調過程，有著濃濃的異國風情，無論是特色單點或者道地的日式套餐，每吃一口，都可以感受到師傅對料理的用心與堅持，彷彿來到了日本呢！

道地的日式料裡、簡約的西式擺盤，菜色多元又豐富，搭配小菜，水果，湯品，這樣一份套餐既吃得飽又不會過量喔！

水果醋冰沙讓客人可以開胃並去油解膩，每日特製湯品及精緻小菜、水果每一樣都是店內師傅精心準備的喔！

店內各式各樣丼飯，滿足每位顧客的味蕾，日式的『石鍋拌飯』精挑細選的肉質，鮮嫩有嚼勁，淋上滑蛋和洋蔥湯汁吃起來微甜，卻不會掩蓋掉肉質的鮮嫩，一口吃下所有的配料，店內師傅的好手藝給您與眾不同的口感，絕對是外面品嚐不到的美味喔！

隨餐附贈的精製小菜，微酸微甜，清爽順口，酸酸的口感刺激著味蕾，甜甜的味道滿足口腹之慾，看似簡單的料理，其實深藏著許多主廚的巧思喔，到現在趴趴還念念不忘那口感呢！

「野田屋」老闆到專業日本料理店學手藝，擁有15多年的經驗，野田屋開立至今，過程中歷經千辛萬苦，但始終堅定自己的理想，堅持現點現做，全部的食材都是以原物料下去料理，決不添加任何的調理包與香料，餐點以日式方法調理；西式擺盤呈現，雖然處理過程需謹慎且繁雜，但只要能讓客人吃到最美味、最新鮮、最好吃的料理，並露出最真誠的笑容，就是給老闆最大的回饋。