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【夏霏【美食採訪】仙人掌上的紅寶石彰化二林紅龍果(下)農二代迴游故鄉

(http://www.wretch.cc/blog/fay88/11705807)，本篇圖文引用至此，PS.如有任何問題，請先來信告知我們，感謝您】

續【美食採訪】仙人掌上的紅寶石彰化二林紅龍果(上) 五月中，迷人的紅龍果花朵與尚未成熟的綠果實。

產銷19班成員：左起莊勝利夫妻(書記&秘書)、副班長陳佳宏、班長莊木期先生。

產銷19班多為原先種葡萄的農民，其收穫主要外銷新加坡。

特別的是，此班成員有許多是農家二代所共同經營，保留原來的葡萄藤架，架設燈泡以控制產期。

經由分區控制燈泡模擬日照光，可將產期延長，也方便集中管理採果。

19班班長莊木期先生說，栽種紅龍果除了長年累月的曝曬、細針惱人外，因為植株怕水，遇到產季颱風侵擾、淹水等天災，夜半常會驚醒查看果園。除了天災外，每年也得防範果園小偷，一夕之間摘光果實的困擾。

聽到這裡，我真心感受到「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」的無奈與奉獻。照顧作物不僅是農民的經濟來源，也是極大的精神壓力。

二林的紅龍果跨域計畫特色1.以電照延長產期：以電燈泡分區照射果實，控制產量不會忽多忽少，可達到產銷平衡。

2.農民定期的教育訓練：提升栽種技術、農場經營管理觀念的進步。

3.人才培育：改進技術及觀念後，因產值收入提升，農二代願意回鄉承接上一代的農事工作。目前栽種紅龍果的農民中，就有一半學員是30歲上下的年輕人。農二代以有別於上一代的e化方式，在網路推廣行銷自產的紅龍果，銷售量有明顯長足。

4.草生栽培：堅持不施以農藥，以自然工法(天敵法、誘捕法)除去病蟲害，通過吉園圃蔬果安全標章，健康有保障。
莊木期先生提到，二林紅龍果前幾年曾與小美冰淇淋合作，開發火龍果口味冰淇淋，也曾想過研發果醬和蜜餞等產品，但是後來喊卡，因為香氣和甜度不如蘋果柳橙等水果，且產量也不足以量產。

二林紅龍果改良至今，果實已經十分香甜。紅龍果因為果皮較厚，不易撞壞。經過薰蒸程序殺菌香、消滅果實蠅後，保鮮期更長，可在冰箱冷藏存放一個月，風味依舊鮮美。

紅龍果的小花苞煞是可愛!

莊木期先生示範拔取熟透的花朵。

在莊先生指導下，我也拔了一朵下來。

花朵熟透後，必須把它摘下，才不會吸取植株太多養分。花朵摘下後，裡面的果實露出來到一定的大小，就必須套上網袋，避免東方果實蠅和扁蝸牛的蟲害侵擾。

我也來體驗一下包裝網袋的工作。

先將網袋小心翼翼包好果實。

在袋口套上橡皮筋就OK！

這就是摘下的花朵和套好的果實。

仙人掌的細針多，果實有時藏在針葉裡，農民必須把手和臉伸進去包網袋，而皮膚的刺痛傷害往往也這麼造成。

當天凌晨五點下了一大場雨，果園淹水，莊先生趕緊起床到果園抽水，免得紅龍果根部泡爛。當天下午又陸續下了一些雨，工作時必須穿雨鞋，把腳踩在爛泥中行動，十分辛苦。

莊木期先生的妻兒正在辛勤工作。

紅龍果吸引農二代迴游故鄉，與家族一同打拼

今年滿30歲的19班副班長陳佳宏，求學時就讀機械系，畢業後原先在台中模具工廠工作。提到為何選擇回鄉與家族一同打拼紅龍果園？陳佳宏靦腆笑說：「現在的工作時間更彈性，收入也比原先在模具工廠的薪水多好幾倍。雖然要凌晨就起床工作，但只有紅龍果發芽和結果時期最忙（每年6-11月），收成後有很多空閒的時間可以運用。」

19班班長莊木期先生的妻兒也一同投入栽植紅龍果的事業。莊木期先生說，他種植紅龍果已有二十年的經驗，剛開始技術不精，見果實一紅就採，採下的果實往往甜度不夠，售價也慘跌，賠了不少。後來接受農會和合作社的輔導，繼續越發精進。加上兒子莊嘉維回鄉幫忙，不但農事分擔不少，與家人日夜相處，感情也更加緊密。

二十八歲的莊嘉維說：「現在很多年輕人流行到澳洲果園打工，我覺得回家幫忙果園就好像到澳洲打工，是很不同的體驗。重點是還可以多陪陪家人，我覺得很值得！我每天早上五點起床工作，直到早上九點日光漸強，便回家休息。下午兩點太陽小一點再繼續工作到太陽下山。時間比之前打卡上班還彈性。雖然才剛回來兩個月，但心情很輕鬆、很容易就覺得開心。看到果樹開花，有遊客駐足欣賞，非常有成就感；親手收割果實，更是覺得踏實滿足。」

莊嘉維母子一同照料紅龍果樹。

彰化二林，一個位於臺灣中西部的一個小城鎮，猶如臺灣的心臟位置；紅龍果那豔紅的果實，猶如一顆躍躍跳動的心臟。

綿密的果肉綴著點點種子，彷彿說也說不完的回憶與故事。

走訪一趟二林果園，看著青色的紅龍果實，聽著農民訴說著這二十幾年栽種的歷程，心中也不禁泛起陣陣感動的漣漪。

這趟採訪，讓我認識更加認識彰化二林紅龍果的特別。

期待這仙人掌上的紅寶石，在每一年都能更加璀璨美麗。